Ökologische Landwirtschaft bedeutet Wirtschaften im Einklang mit Mensch, Tier und natürlichen Ressourcen.
Als zertifizierter Bioland-Betrieb setzen wir dies Tag für Tag konkret um:
• Tierwohl: Unsere Schafe erhalten 100 % Bio-Futter und laufen das ganze Jahr über auf der Weide.
• Ressourcenschutz: Wir verzichten vollständig auf chemisch-synthetische Pestizide und Mineraldünger. Durch diesen Verzicht tragen wir aktiv zum Schutz der Böden, Gewässer und zur Förderung der Artenvielfalt bei.
• Bodenfruchtbarkeit: Durch eine vielseitige Fruchtfolge und Humusaufbau schützen wir unsere Böden langfristig.
Kernstück ist eine vielseitige Fruchtfolge, wodurch die Bodenfruchtbarkeit langfristig erhalten und entwickelt wird. Denn eine vielfältige Fruchtfolge ist ausgerichtet auf einen hohen Gehalt an umsetzbarer, organischer Substanz im Boden, die das Bodenleben fördert und wiederum Grundlage für ein gesundes Pflanzenwachstum ist.
Durch den Anbau von Stickstoff sammelnden Leguminosen und den Einsatz von Kompost und Wirtschaftsdüngern wird die Versorgung der Pflanzen sichergestellt.
Pflanzenschutz beginnt mit dem Vorbeugen von Krankheiten und von Fraß durch tierische Schaderreger in den Gemüsekulturen. Durch den gezielten Einsatz von Nützlingen in den Gewächshäusern soll ein Gleichgewicht zwischen tierischen Schaderregern und ihren Gegenspielern erreicht werden.