Gefüllter sweet dumpling Kürbis

Zutaten für 4 Portionen.

4	kleine	Sweet Dumpling Kürbisse
250	g	Mozzarella
150	g	Shrimps
		alternativ gekochter Schinken
100	g	Crème fraîche
		Pfeffer und Salz
	evtl.	Dill

Den Deckel der Kürbisse abschneiden. Kerne und Fasern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und zerkleinern und in einer Schüssel mit Mozzarella, Shrimps, Creme fraiche und Gewürze mischen. Die Mischung in die ausgehöhlten Kürbisse füllen und in einer Auflaufform stellen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 50 Minuten garen. Dazu passt frisches Weißbrot.