Spitzkohlpfanne mit Fetakäse vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen.

750	g	Spitzkohl
2 kleine		Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
2		Chillyschoten
350	g	Feta
150	g	Paprika
4	EL	Gemüsebrühe
2	EL	Sojasauce
2	EL	Honig
2	EL	Essig
etwas		Olivenöl
		Pfeffer und Salz

Die Zwiebel und die Paprikaschote in dünne Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe klein hacken. Die Chilischote klein schneiden. Alles in etwas Öl anbraten. Dann den geschnittenen Spitzkohl ein wenig mitbraten. Mit der Gemüsebrühe, dem Honig, der Sojasoße und dem Essig ablöschen. Ca. 5 Minuten dünsten lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den gewürfelten Schafskäse unterheben und erwärmen, nicht mehr kochen lassen.
Dazu passt sehr gut Reis.