Brokkoli-Nudel-Auflauf vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen.

400	g	Brokkoli
200	g	Tagliatelle
100	g	Schmand
50	g	Kräuterfrischkäse
50	g	Parmesan
		Pfeffer und Salz

Brokkoli-Nudel-Auflauf
400 gr Brokkoli, 200 gr. Tagliatelle, 100 gr Schmand, 50 gr Kräuterfrischkäse, 50 gr. Geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer
Backofen auf 220 °C vorheizen. Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Stiel schälen und würfeln. Tagliatelle in kochendem Salzwasser 5 Min. garen. Brokkoli 3 Min. mit garen. Abgießen und 100 ml vom Kochwasser auffangen. Nudel-Brokkoli –Mischung in eine Auflaufform geben. Kochwasser mit Schmand, Kräuterfrischkäse und 30 gr. Parmesan bestreuen. Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 30 Min. überbacken.