Brokkoli Pasta vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen.

500	g	Brokkoli
1		Zwiebel
3		Knoblauchzehen
		Olivenöl
		PIment
1	Prise	Zimt
		Pfeffer und Salz
500	g	Bandnudeln

Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen, die Stiele schälen und ebenfalls klein schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anrösten. Vorbereiteten Brokkoli zufügen, anbraten, mit Salz, Pfeffer, Piment und einer Prise Zimt würzen, Deckel auflegen und den Brokkoli einige Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Die Bandnudeln abgießen, gründlich abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Die Brokkolimischung darüber geben und alles vorsichtig vermengen. Abschmecken und servieren. Guten Appetit.