Pastinaken-Kartoffel-Gratin vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen.

700	g	Pastinaken
300	g	Crème fraîche
2-3	TL	Gemüsebrühe
		Kräutersalz
700	g	Kartoffeln
4	EL	Senf
150	g	Bergkäse

Pastinaken waschen und bürsten, Kartoffeln schälen. Beides in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Crème Fraîche mit Senf, Kräutersalz und der gekörnten Gemüsebrühe kräftig verrühren. Über das Gemüse geben. Käse darüber streuen und Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 C° etwa 40 Minuten überbacken.