Knollensellerie-Cremesuppe vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen.

1/2		Knollensellerie
5		Kartoffeln mehligkochend
1 1/2	l	Gemüsebrühe
1		Zwiebel
		Chillyflocken
	evtl.	Kräuter
2	EL	Schmand

Sellerie und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken und in Öl leicht anbraten. Kartoffeln und Sellerie dazugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Suppe 15 bis 20 Min. leicht kochen. (Von der Garzeit der Kartoffeln abhängig.) Schmand und Gewürze dazu und alles mit dem Pürierstab pürieren. Wenn die Suppe zu sämig ist einfach mit Gemüsebrühe auffüllen.
Alles gut absc hmecken und die Kräuter zugeben. Vor dem Servieren gut durchziehen lassen.