Staudensellerie mit Hüttenkäse vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen.

150	g	Hüttenkäse
50	ml	Sahne
2-3	EL	Obstessig
		Honig
		Meersalz
		Pfeffer
		Cayenne-Pfeffer
		Ingwer gerieben
2-3	Stangen	Staudensellerie
1		Apfel
2	EL	Walnusskerne gehackt

• 150 g Hüttenkäse (Cottage Cheese)
• 50 ml Sahne
• 2-3 EL Obstessig
• Honig nach Geschmack
• Meersalz, Pfeffer
• Cayennepfeffer
• etwas geriebenen Ingwer
• 2-3 Stangen Staudensellerie
• 1 Apfel
• 2 EL grob gehackte Walnusskerne
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Zubereitung
1. Hüttenkäse und die Sahne mischen und mit Essig, Honig, Meersalz und den Gewürzen kräftig abschmecken.
2. Den Staudensellerie putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Etwas Grün extra fein hacken. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mit der Sauce mischen. Und mit Grün und Walnusskernen bestreuen.