Rettich-Apfel-Salat vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen.

350	g	schwarzer Rettich
2	Stück	Apfel
150	g	Bergkäse
150	g	Naturjoghurt
3	EL	Sahne
		Kräutersalz
		Pfeffer
1/2	TL	Kümmel

Rettich, schälen und grob raffeln. Äpfel mit Schale grob zerreiben und Käse würfeln. Joghurt, Sahne und Gewürze gut vermischen und mit Rettich, Apfel und Käse vermengen. Dann abkühlen lassen und über die Rettichstücke und klein geschnittene Chilischote geben (Kerne können nach gewünschter Schärfe mit dazu gegeben werden). Den Rettich in den Kühlschrank stellen und zwei Tage durchziehen lassen. Dabei ab und zu wenden.