Zutaten für 4 Portionen.
| 200 | g | Feldsalat |
| 1 | Apfel | |
| 40 | g | Parmesan |
| 8 | EL | Pinienkerne |
| 6 | EL | Olivenöl |
| 4 | EL | Balsamico |
| 2 | TL | Honig |
| Pfeffer und Salz |
Feldsalat waschen. Parmesan fein reiben, den Apfel raspeln. Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei anbraten. Öl, Balsamico und Honig zu einem Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feldsalat, Apfel, Parmesan und Pinienkerne mit dem Dressing mischen.