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€ 5,45* / 1,0 kg Brot
REG
5-Kornbrot
Zutaten: WEIZENvollkornmehl* (55%), ROGGENvollkornmehl* (45%), Sauerteig*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat gold*, Leinsaat braun*, SESAM* und Meersalz. * = kontrolliert biologischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Bioland
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 799 kJ / 191 kcal |
| Fett | 4,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 29,4 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Salz | 1,2 g |
€ 5,85* / 1,0 kg Brot
REG
Bordesholmer Klosterbrot
Zutaten: Demeter-WEIZENmehl 1150* (70%), Demeter-ROGGENmehl 1150* (30%), Demeter-ROGGENsauerteig*, Meersalz, Biohefe. * = kontrolliert biologischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Demeter
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 826 kJ / 197 kcal |
| Fett | 4,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 33,0 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Salz | 0,7 g |
€ 4,91* / 1,0 kg Brot
REG
Brot der Woche
Zutaten: ROGGENvollkornmehl* (65%), Sauerteig*, WEIZENvollkornmehl* (35%), Karotten*, Sonnenblumenkerne*, SESAM* und Meersalz. * = kontrolliert biologischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Bioland
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 732 kJ / 175 kcal |
| Fett | 4,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 26,9 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 1,0 g |
€ 5,85* / 750 g Brot (€ 7,80/kg)
REG
Chia-Dinkel
Zutaten: demeter-DINKELvollkornmehl** (100%), demeter-DINKELsauerteig**, Sonnenblumenkerne*, Chia-Samen*, SESAM*, Amaranth*, Leinsaat gold*, Meersalz und Biohefe. * = kontrolliert biologischer Anbau. ** = biologisch-dynamischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Demeter
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 940,48,78 kJ / 224,78 kcal |
| Fett | 7,95 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,91 g |
| Kohlenhydrate | 26,91 g |
| davon Zucker | 0,60 g |
| Eiweiß | 8,53 g |
| Salz | 1,26 g |
€ 5,55* / 850 g Brot (€ 6,53/kg)
REG
Dinkel-Kürbiskern
Zutaten: DINKELvollkornmehl* (100%), Kürbiskerne*, Leinsaat braun*, Gerste*, SOJA*, SESAM*, GERSTEnflocken*, Hanfsaat*, Meersalz und Backferment* (Maismehl*, Blütenhonig* und Erbsenmehl*). * = kontrolliert biologischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Bioland
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 948,76 kJ / 226,76 kcal |
| Fett | 8,73 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,23 g |
| Kohlenhydrate | 23,71 g |
| davon Zucker | 0,64 g |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Salz | 0,9 g |
€ 5,40* / 500 g Brot (€ 10,80/kg)
REG
Dinkellandbrot
Zutaten: DINKELmehl 630* (60%), DINKELvollkornmehl* (40%), Hefe*, DINKELbackmittel*, Meersalz, Pflanzenmargarine* und Gerstenmalz*. * = kontrolliert biologischer Anbau.
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Bioland
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 803,79 kJ / 192,11 kcal |
| Fett | 1,50 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,27 g |
| Kohlenhydrate | 34,85 g |
| davon Zucker | 0,33 g |
| Eiweiß | 6,98 g |
| Salz | 1,09 g |
€ 5,75* / 750 g Brot (€ 7,67/kg)
REG
Dinkelvollkornbrot
Zutaten: demeter-DINKELvollkornmehl** (100%), demeter-DINKELsauerteig**, Kartoffelflocken*, Meersalz und Hefe*. * = kontrolliert biologischer Anbau. ** = biologisch-dynamischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Demeter
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 762,3 kJ / 182,2 kcal |
| Fett | 1,21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,13 g |
| Kohlenhydrate | 33,72 g |
| davon Zucker | 0,83 g |
| Eiweiß | 7,16 g |
| Salz | 1,14 g |
€ 4,65* / 750 g Brot (€ 6,20/kg)
REG
Frühstücks-Roggen
Zutaten: demeter-ROGGENmehl 1150** (70%), demeter-WEIZENmehl 550** (30%), Meersalz, Biohefe, WEIZENgluten** und demeter-Backferment** (WEIZEN**, Blütenhonig** und Erbsenmehl**). ** = biologisch-dynamischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Demeter
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 759,48 kJ / 181,52 kcal |
| Fett | 0,71 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,15 g |
| Kohlenhydrate | 37,63 g |
| davon Zucker | 0,57 g |
| Eiweiß | 5,47 g |
| Salz | 1,02 g |
€ 5,45* / 1,0 kg Brot
REG
Karotten-Sonnenblumenbrot
Zutaten: ROGGENvollkornmehl* (65%), Sauerteig*, WEIZENvollkornmehl* (35%), Karotten*, Sonnenblumenkerne*, SESAM* und Meersalz. * = kontrolliert biologischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Bioland
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 732 kJ / 175 kcal |
| Fett | 4,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 26,9 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 1,0 g |
€ 3,80* / 500 g Brot (€ 7,60/kg)
REG
Klösterchen
Zutaten: demeter-WEIZENmehl 550** (70%), demeter-ROGGENmehl 1150** (30%), demeter-ROGGENsauerteig**, Meersalz und Biohefe. ** = biologisch-dynamischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Demeter
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 731,07 kJ / 174,73 kcal |
| Fett | 0,61 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,15 g |
| Kohlenhydrate | 36,33 g |
| davon Zucker | 0,55 g |
| Eiweiß | 4,85 g |
| Salz | 1,51 g |
€ 5,35* / 1,0 kg Brot
REG
Reesdorfer Premium
Zutaten: ROGGENvollkornmehl* (100%), Sauerteig* und Meersalz. * = kontrolliert biologischer Anbau
Hersteller: Reesdorfer Hof, Eiderhöhe 10-14, 24582 Bordesholm
DE-ÖKO-006
Zertifizierung: Bioland
Herkunft: Regional
| Nährwerte & Analyseergebnisse | bezogen auf 100 g |
| Energie kJ / kcal | 752,3 kJ / 179,8 kcal |
| Fett | 0,78 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,14 g |
| Kohlenhydrate | 34,47 g |
| davon Zucker | 0,58 g |
| Eiweiß | 5,64 g |
| Salz | 1,12 g |